Un vignoble au bout du monde !
« Qui pourrait le savoir ? « Qui pourrait savoir ? », demandez-vous… et pourtant, il est là, presque au bout du monde ! Une cave ! Seule cave de Polynésie française nichée sur l’atoll de l’île de Rangiroa, Vin de Tahiti, fondée en 1997 lors de la plantation des premières vignes. Rangiroa, en anglais « Endless Skies » est un épicurien rêve devenu réalité !
Le mélange parfait de mets délicieux, d’activités aventureuses, de rencontres exceptionnelles entre l’homme, la terre et la mer, le tout enveloppé dans la deuxième plus grande île-atoll du monde !
Je n’aurais jamais imaginé faire de la plongée sous-marine avec les dauphins le matin avec les Six Passagers, apprendre à connaître ce précieux joyau qu’est la perle noire de Tahiti dans l’unique ferme perlière Gauguin’s Pearl à Rangiroa l’après-midi, et terminer ce voyage remarquable par une dégustation de vin au coucher du soleil au « Vin de Tahiti » !
J’ai eu un large choix de lieux de restauration, que ce soit dans un petit café local, dans un hôtel 3 étoiles (Maitai) ou un hôtel 4 étoiles (Kia Ora) mais je me suis retrouvée dans l’authentique maison d’hôtes tahitienne Pension Joséphine située au bord du col de Tiputa.
J’avais une place 5 étoiles avec vue sur les dauphins qui bondissaient sur les vagues au coucher du soleil ! Au menu, des mets uniques, fusionnés et locaux, tels que le Korori au curry, le Mahi Mahi à la chinoise ou encore le Sashimi chaud ! J’ai même eu droit à un cours d’œnologie et à une dégustation de vins avec, bien sûr, des vins de Vin de Tahiti et du monde entier ! Tout cela au… bout du monde !
