Atunu Mai - Atelier de cuisine
Bienvenue dans la cuisine de Havaiki ! Native de Moorea, Havaiki partage avec vous sa passion pour la cuisine et la culture tahitienne. Elle vous accueille chez elle, où elle vous apprendra à cuisiner des plats sains et locaux. Pendant un cours de cuisine de 2 heures accompagné d’apéritifs et de boissons non-alcoolisées, vous apprendrez les rudiments du fameux poisson cru tahitien au lait de coco, du poe, dessert traditionnel, ou encore comment cuisiner le uru, fruit de l’arbre à pain. Dégustez ensuite le fruit de votre labeur lors d’un déjeuner partagé comprenant dessert et café. Havaiki met un point d’honneur à n’utiliser que des ingrédients produits localement à Moorea et est fière de proposer une activité zéro-déchet car tout déchet alimentaire sert ensuite de compost.
Notre expérience
Une expérience incroyable avec Havaiki à Moorea ! Nous avons appris à préparer des plats tahitiens traditionnels comme le poisson cru au lait de coco dans une ambiance chaleureuse et conviviale. J'ai adoré l'engagement de Havaiki envers des pratiques durables et locales. Après la cuisine, nous avons partagé un repas délicieux, préparé avec des ingrédients frais de l'île. C'était authentique, enrichissant et respectueux de l'environnement. À ne pas manquer ! (Lauren - Conseillère voyages)
Informations importantes
Horaires :
10:30 - 13:00
Taille du groupe :
Minimum 2 / Maximum 12 personnes
Non inclus :
Les transferts depuis et vers votre hôtel.
Inclus :
Chef cuisinier polynésien, découverte d'ingrédients locaux, cours de cuisine, boissons sans alcool, repas convivial.
Conditions :
En cas de restriction alimentaire, allergie et grossesse, il est important de le mentionner à l'avance pour qu'un menu adapté soit proposé (si possible).Concernant la règlementation, la note de service DGAL/SDSSA/N2012-8054 du 08 mars 2012, p11 mentionne "les repas sont consommés exclusivement par les personnes qui les préparent : il s'agit de préparation, de manipulation et d'entreposage domestiques de denrées alimentaires à des fins de consommation domestique privée.
Engagement en faveur d'un tourisme responsable :
Engagée en faveur d’un tourisme responsable, notre agence de voyage vous propose un atelier de cuisine locale respectueux de l’environnement et des traditions culturelles. À travers cette activité, vous aurez l’occasion de découvrir des recettes authentiques préparées avec des ingrédients issus de producteurs locaux et durables. Cet atelier vise à promouvoir la gastronomie régionale tout en soutenant l’économie locale et en limitant notre impact environnemental. En participant, vous contribuez à la préservation des savoir-faire locaux et à un tourisme respectueux des populations et de leur patrimoine.
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